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Yiğit betonte die Wichtigkeit der Ernährung in allen Lebensphasen und sagte:

"Besonders in Gesellschaften, die sich in den letzten Jahren entwickeln, tritt das Phänomen des 'versteckten Hungers' auf, der auf unzureichende Ernährung zurückzuführen ist und als Mangel an lebenswichtigen Mineralien und Vitaminen wie Eisen, Jod und Zink aufgrund unzureichender Aufnahme in den Körper bezeichnet wird. Unzureichende Ernährung bedeutet nicht nur, dass wenig oder gar nicht gegessen wird, sondern auch, dass die aufgenommene Nahrung wenig Nährstoffe enthält."

Nicht jedes Lebensmittel hat Nährwert

Yiğit wies darauf hin, dass der Begriff "Nahrung" seinen Ursprung in der Ernährung hat, und sagte:

"Nicht jedes aufgenommene Lebensmittel hat einen Nährwert. Insbesondere bei Lebensmitteln, die von Kindern gerne gegessen werden, wie Gummibärchen, Maischips, Kekse, Gebäck mit festem Fett und verpackte Fruchtsäfte, können wir sagen, dass ihr Nährwert sehr niedrig ist, das heißt, ihr Vitamin- und Mineralstoffgehalt ist sehr gering. Denn sie decken keinen Nährstoffbedarf des Körpers. Sie liefern nur Energie. Außerdem sollten wir nicht vergessen, dass sie eine Tendenz zur Fettansammlung um die Bauchregion haben und den Appetit noch weiter steigern können."

Omega-3 für die Gehirnentwicklung ist wichtig

Hülya Yiğit erklärte, dass Kinder während ihres Wachstums einen hohen Kalorienbedarf haben und mehr Proteine, Kalzium, Eisen und andere Mineralstoffe benötigen. Sie gab Informationen zur täglichen Ernährung von Kindern in der Wachstumsphase:

"Kinder sollten jeden Tag mindestens 2 Gläser Milch, Joghurt oder Kefir, 1-2 Scheiben Käse und insgesamt 5 Portionen Gemüse und Obst essen. Insbesondere in dieser Zeit, in der Eisenmangel häufig vorkommt, ist es wichtig, sich auf den Konsum von tierischem Eisen und Protein zu konzentrieren und rotes und weißes Fleisch zu essen. Besonders zur Stärkung der Gehirnentwicklung und des Gedächtnisses sollten ölige Fische wie Lachs und Makrele, die eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren sind, mindestens 2 Mal pro Woche gegessen werden. Die tägliche Aufnahme von 8-10 Nüssen, Mandeln und getrockneten Früchten aufgrund ihres Magnesiums, Kaliums und pflanzlichen Omega-3-Gehalts sollte ebenfalls nicht vernachlässigt werden."

Ernährung ist nicht nur ein Hungerstillen

Hülya Yiğit betonte, dass Ernährung nicht nur ein Mittel zur Hungerstillung ist, und schloss ihre Aussagen wie folgt ab:

"Besonders in der Kindheit, wenn die Grundlagen für das Erwachsenenleben gelegt werden, ist Ernährung noch wichtiger. Wie groß und wie gut Kinder wachsen können, hängt von ihrer genetischen Veranlagung ab, aber Untersuchungen haben gezeigt, dass Kinder, die unzureichend und unausgewogen ernährt werden, ihr genetisches Potenzial nicht erreichen können. Darüber hinaus sind in der Kindheit aufgrund unzureichender Ernährung geistige Retardierung, Lernschwierigkeiten, Sehprobleme und häufige gesundheitliche Probleme wie Zahn- und Zahnfleischprobleme am häufigsten zu beobachten."